Ett stycke historia

Posted by mrspjuth on 15 November, 2011 · Leave a Comment 

Pga. av tidsbrist har mina djupdykningar i morfars skattkista blivit lidande en aning men helgens halvdassiga väder gav mig en stund över. Jag har ett stort antal kokböcker, receptpärmar och branschlitteratur efter morfar. I söndags hittade jag verkligen ett stycke historia när jag dök på “Svenskt Hotell- och Restaurantväsen i ord och bild”. Boken är … Continue reading →

Filed under History, This and that · Tagged with , , , , , , , , ,

Långlivade krogar

Posted by mrspjuth on 4 May, 2011 · Leave a Comment 

Krogar kommer och går. Vissa är långlivade men långt ifrån alla. En del krogar lever ett år, andra 10 men som sagt få lever i 50 år och mer. Vad är det som gör att vissa krogar får ett långt liv? Det måste vara att det alltid jobbar driftig och framåtblickande personal som antingen jobbar … Continue reading →

Filed under History · Tagged with , , , , , , , ,