Häftig middag med Michel Jamais

Posted by mrspjuth on 20 January, 2012 · 1 Comment 

Första gången jag träffade Michel Jamais var i höstas på Pontus by the Sea och Masiprovningen arrangerad av Livets Goda. Jag föll för hans okonstlade sätt att prata om vinerna och hans lite framfusiga men ärliga stil. Då konfronterade jag honom och bad honom komma upp till oss i Jämtland. I onsdags kom han och … Continue reading →

Filed under Food & wine · Tagged with , , , , , , , , , ,

Vinprovning del II

Posted by mrspjuth on 7 April, 2011 · Leave a Comment 

Igår pratade jag vitt och här kommer fortsättningen från onsdagens provning med de röda vinerna. En riktigt prisvärd Bordeaux hittade jag i La Chapelle d’Escurac från Medoc. Klassisk druvblandning av Cabernet Franc, Cab. Sauvignon och Merlot. Domain Bernard Magress är odlaren. Pris 113 + moms. Härlig fin färg. Doften avslöjar direkt att vi är i … Continue reading →

Filed under Food & wine · Tagged with , , , , , , , ,

Forts. Vinprovning

Posted by mrspjuth on 6 April, 2011 · Leave a Comment 

Här kommer nu några anteckningar från gårdagens vinprovning på The Local. Första vinet som provades var en härlig Sauvignon Blanc, en favoritdruva, från Carneros, Napa. 2005 Cuvasion. Som så många viner från USA – hög alkoholhalt, 14,5%. Pris 144 ex moms. Första doften som når näsroten är en doft av squashboll, dvs gummi, men en … Continue reading →

Filed under Food & wine · Tagged with , , , , , , , , , ,