Vin- & matupplevelse Hotell Borgholm
Dagen efter den fantastiska och blöta middagen hos Kent på Toftaholm Herrgård hade jag och min köksmästare bokat bord på Hotell Borgholm, Öland, för att prova Karin Franssons matlagning. Jag har varit där både före och efter den tragiska branden, senast var för 2 år sedan. Även Kent skulle varit med men fick förhinder (det … Continue reading
Vin- & matupplevelse på Toftaholm Herrgård
Jag tog med mig min köksmästare till Småland förra veckan. Vi körde 110 mil Åre-Öland i söndags eftermiddag, sov några timmar i sommarstugan för att sedan bege oss till Lagan och Toftaholm Herrgård. Kent, herrgårdens sommelier och tillika god vän, tyckte vi skulle komma på besök och det är klart att man gör det när … Continue reading
Mat-Jämtland
Nu är Myllimäki och Dolk i Jämtland för att laga mat på lokala råvaror och besöka producenter. Detta är fantastisk PR för Jämtland och mathuvudstaden Östersund. Det finns många duktiga producenter och många krogar som jobbar med lokala råvaror här i regionen. Dock är det svårt som konsument att få tag på lokala råvaror. Här … Continue reading
Michel Jamais – Lysande krönikör!
Jag har länge vetat vem han är och då och då sett honom i vissa tidningar recensera öl eller vin men har inte förrän nu insett att Michel Jamais är en lysande krönikör. Han vågar sticka ut hakan och kritisera, han skriver med glimten i ögat, han är kunnig och skriver trovärdigt. I senaste numret … Continue reading
Vad ska vi äta?
Ledig dag och förutom lite jobbfuskande vid datorn under frukosten har den ägnats i solstolen. Till sällskap har jag senaste numret av Filter – Läsmagasinet för nyfikna. Detta numret har flera artiklar om mat-Sverige, matvision och Kravmärkt. Uppmanar alla att läsa för ämnet är både nyttigt, högaktuellt och intressant. För mig som både jobbar i … Continue reading
Lunch med Ron Melville
Under semestern i California i juni besökte jag Melville Vineyards för andra gången. Jag med familj och vänner var ditbjudna på lunch av Stephen på Melville. Medan vi väntade på Stephen svängde en jeep in på gården, ut klev en man i sina bästa år och kom fram och presenterade sig som Ron Melville, ägare, … Continue reading
Jag har syndat!
Jag har aldrig varit särskilt imponerad av box-vin trenden och har svårt att förstå de tusentals konsumenter som köper dessa boxar med ett innehåll som sällan når samma kvalitet som sin syster i flaska. Det är billigt, absolut, vilket är det tråkigaste i kråksången för det betyder att pris är viktigare än kvalitet bland svenska … Continue reading
The Ahwahnee Hotel
I nationalparken Yosemite i California finns hotellet med stort H – The Ahwahnee Hotel, byggt 1925 i sten och trä. En helt fantastisk och gudomlig byggnad med en perfekt placering. Hotellets gäster har en vidunderlig utsikt över Half Dome, Yosemite Falls och Glacier Point. Att kliva in i hotellet är som att kliva in i filmen The … Continue reading
Härliga sommar!
Efter lång vila, med väldigt lite aktivitet på min blog, är jag nu åter. Jag har visserligen jobbat hela juli men utan att ta ut mig och har kunnat njuta lite extra då och då när solen tittat fram över fjälltopparna. Min resa, familjens resa, till California var allt annat än tråkig. Förutom att vi … Continue reading
Matupplevelse i Ventura
Fick tips om en bra krog i Ventura (norr om Los Angeles), The Watermark on Main, så vi åkte ditt och testade. Det var absolut värt besöket! Krogen huserar i en gammal byggnad från 1906. The Watermark öppnade för ca 3 år sedan med återskapade väggmålningar från 1920 som berättar historien om Californias Gold Rush … Continue reading
mrspjuth 