Hämtat vin
I flera år har jag “hyrt” hyllplats i svärfars utmärkta kökskällare som håller en jämn låg temperatur perfekt för vinlagring. Hyran har varit en flaska vin då och då vilket får anses extremt billigt. Men idag sa jag upp min plats och åkte och hämtade hem mina lådor. 24 flaskor Bordeaux och 1 flaska port … Continue reading
Boktips
London är en underbar stad och i London hittar jag alltid nya små trevliga boklådor (dvs. bokaffärer). På senaste Londontrippen plockade jag upp ytterligare en vinbok. (Vin- och kokböcker är en lite passion i livet) Senaste kapet är en bok av Oz Clarke och Margaret Rand. Titeln “Grapes & Wines – A Comprehensive guide to … Continue reading
York and Albany
Nu har jag fått bord på Gordon Ramsays krog York & Albany vid Regents Park, London. Om 2 veckor blir besöket som jag verkligen ser fram emot. Det blir 3:e Gordonkrogen som besöks. Tidigare har jag provat Maze Grill och, tyvärr nerlagd idag, Boxwood. Maze Grill är som det låter en grillkrog. Servitören kommer ut … Continue reading
Middag på slottet
Slottsmiddagar måste vara något extra. Vackra salar, fina gäster, utsökta middagar (får jag hoppas) och goda drycker. Från morfars samling har jag plockat ut en middag som lät fantastisk. Notera “lät”. Jag vet inte exakt vad rätterna består av men kan anta. Tyvärr kan jag inte hitta någon beskrivning av rätterna. Om någon läsare har … Continue reading
Operagrillen 1961
Hittade en underbar meny från 1961 i morfars menysamling. Den känns modern och skulle lätt fungera idag. Det är Operagrillens meny. Självklart domineras den av grill och rotisseri men innehåller även rubriker så som Ägg och mjölkrätter, Skaldjur och fisk, Soppor och Grönsaker. Vinerna presenteras av Nobis, Une selection de vins pour Operakällaren Utbudet är … Continue reading
Svensk Damtidning skrev 1961…
I Svensk Damtidning i maj 1961 gick det att läsa inför bröllopet mellan prinsessan Birgitta och hennes “Hansi” Johann George följande; För när det drar ihop sig till festmiddagar och större mottagningar på kungliga slottet i Stockholm – det vill säga då kungaparet står som värdar – tillkallas nämligen alltid Bo Spjuth från Sollidens restauranger … Continue reading
…viss text föll bort
I texten om morfar (det första inlägget) försvann en del av texten. Här kommer fortsättningen. Bo spjuth jobbade på många av de stora krogarna i Stockholm. Bl.a. Riche, Bacchi Wapen, Cecil, Solliden, Berns m.fl samt gjorde gästspel på krogar runt om i landet. Under några år i slutet av 50-talet var han ansvarig för kungahusets … Continue reading
Traktören får kunglig traktör till sommaren (ämnet Historia)
Innan jag kan gå och lägga mig (känner ett enormt sug att skriva om min morfar och om allt material som jag inte tittat på de senaste åren) måste jag leverera denna artikel som gick att läsa i Östra Småland 6 juni 1972. Traktören får kunglig traktör till sommaren! “Traktören i Borgholm får en kunglig … Continue reading
Bo Spjuth – underbar morfar, fantastisk kock
Bo Spjuth finns inte längre. Det är nu många år sedan han gick bort. Året var 1984 och jag bodde för tillfället i Fresno, California, då jag fick nyheten. Bo var min morfar och, vilket jag först förstår idag, min idol och en fantastisk kock. Det var hans förtjänst att jag valde att göra karriär … Continue reading
mrspjuth 