mrspjuth

Nu är Myllimäki och Dolk i Jämtland för att laga mat på lokala råvaror och besöka producenter. Detta är fantastisk PR för Jämtland och mathuvudstaden Östersund. Det finns många duktiga producenter och många krogar som jobbar med lokala råvaror här i regionen.
Dock är det svårt som konsument att få tag på lokala råvaror. Här i Åre har butikerna få dagar då de erbjuder lokalt kött och på grönsakssidan finns nästan bara potatis trots att det finns gott om grönsaker på åkrarna. Det som det finns gott om är marmelader, inget fel i det, men varför inte ett större utbud.
Jag hoppas att Sverige Resan gör att fler butiker jobbar extra för att fylla sina hyllor med lokala produkter.