mrspjuth

Lite osäker på årtal men tror att det var ett vinterlov ’73 eller ’74. Min bror Johan och jag var hos mormor och morfar på Öland och som alltid frågade morfar vad vi ville ha till middag. Eftersom vi hade börjat bekanta oss med hamburgare på kiosken (fyrkanten) hemma på Sorlabäcksgatan i Malmö sa vi “Hamburgare”.

Morfar gjorde sig till och lagade burgare åt oss av finaste nötkött. Till sin förvåning rynkade vi på näsan och undrade vad vi åt. Minns än idag att morfar blev besviken och en aning sur över våra negativa suckar. Det var första och sista gången morfar lagade burgare. Som tur var släppte han besvikelsen och lagade köttbular i bruna grytan nästa dag och den rätten älskade vi.

Långt senare insåg jag att morfars hamburgare var av bästa kvalitet och tillagad på allra bästa vis. Han köpte direkt från slakteriet i Kalmar och bara det bästa.