mrspjuth

Ikväll skriver jag servitör på visitkortet. Det var många år sedan jag ansvarade för serveringen och det helt ensam. Köksmästaren Jonas och jag har hand om några småsällskap som äter påskmiddag på The Local. Det serveras påsktapas, saffranrisotto med citrusröding, lammrygg med ljummen bönsallad och rostad vitlök, jämtländska ostar och The Local tryfflar. Till det blir det nog både Pol Roger 1999, pinot gris från Bott-Geyl, Vinsobres från Rhone och Grattamacco.
Glad påsk!