mrspjuth

Jag har i morfars menysamling hittat ett antal menyer från Paris och året 1964. Antar att han var där på matresa men det är inget jag vet med säkerhet, jag antar dock det. Jag gjorde själv min första Parisresa 1985 men då inte för att äta gott utan för att bara spana in stan samt att det var ett stopp under en av mina tågluffningar.

I menysamlingen dyker det upp ett bekant krognamn – La Coupole i Montparnasse. Ååhh vilken krog detta är! Kul att morfar och jag gästat samma krog. Han var gäst 1964 och jag gjorde mitt första besök på La Coupole 1988. Senaste besöket gjorde jag med min fru och några vänner 2004 efter att ha bilat genom Bourgogne.

Krogen är mycket vacker med målningar på väggarna och på pelarna gjorda av de bästa, dvs. Picasso, Legér, Mondrian m.fl. Egentligen är det ett gigantiskt rum med en liten ostronbar ut mot trottoaren. Ljudet från gäster och servitörer är nästan bedövande och då och då släcks krogen ner för att överraska en gäst som fyller år – samtliga i servisen går fram till ett bord med en tårta med levande ljus och sjunger – och det kan nästan kännas lite Disney över det men endå inte. Det är franskt, livligt, trevligt och faktiskt så djäkla bra även om det är en stor turistfälla. Jag gillar verkligen La Coupole.

1964 var det så som nu ostron på menyn. Ett dussin Belon N*00 (bästa sort) kostade då 26 franc. En Châteaubriant gick loss på 11 franc. På vinlistan hittar jag bara godingar. Vad sägs om en en La Mission Haut-Brion 1958 för 25 franc eller en Batard Montrachet 1959 för 20 franc. Tänk att få njuta dessa läckra viner idag till 1964 års pris.