mrspjuth

Var i Stockholm på jobb och som vanligt bokade jag mitt boende via Booking.com som alltid har bra priser på hotell världen runt. Nobis Hotel dök upp med ett pris svårt att inte boka. Så Nobis på Norrmalmstorg fick det bli. Snygg lobby, underbar lounge, bra atmosfär och trevlig personal i receptionen. Rummet litet men väldigt snyggt inrett och smart planerat och med ett snyggt badrum. Sängen störtskön, och kuddarna! Allt utformat av de mångfaldigt prisbelönta arkitekterna Claesson Koivisto Rune.

Affärsmiddag på hotellets restaurang Caina. Italienskt i fin miljö. Jag gillar inredningen och känslan även om krogen ligger i källarnivå. Det blev den Hängmörade biffen med Barolosås. En riktigt underbart tillagad köttbit med fin kryddning på såsen. Enkelt upplagt med en stor knippe ruccola på toppen. Till dessert en klassisk Tiramisu fint presenterad i en liten glasburk med lock. Tiramisun var bra men saknade något…en skvätt Amaretto alt Marsala till hade inte varit fel.

Så hotellet coolt, maten lysande (även vinet mycket bra – en Amarone) men tyvärr missar restaurangen på den i min mening viktigaste punkten – SERVICE! Tyvärr klarade inte personalen att förmedla det jag tror Catenaccis vill förmedla. De missade totalt på merförsäljning – vi satt i ca 15 min med tomma glas och 30 minuter efter att vår varmrättstallrik plockats ut hade fortfarande ingen frågat om vi ville ha dessert. Vår servitör var mycket oerfaren och gav inget speciellt positivt intryck. Jag förväntar mig mer av ett så fint ställe. Det saknades en hovmästare eller restaurangchef vid mitt besök, kanske finns men ingen som jag såg eller visade sig för oss. Ett restaurangbesök är en totalupplevelse. Bra mat gör inte hela besöket – allt måste vara på topp! I stort var allt riktigt bra men som sagt, det finns alltid något att finslipa speciellt när priserna är nästa i överkant. Jag kommer tillbaka i hopp om att servicen är på topp vid nästa besök.