mrspjuth

Igår pratade jag vitt och här kommer fortsättningen från onsdagens provning med de röda vinerna.

En riktigt prisvärd Bordeaux hittade jag i La Chapelle d’Escurac från Medoc. Klassisk druvblandning av Cabernet Franc, Cab. Sauvignon och Merlot. Domain Bernard Magress är odlaren. Pris 113 + moms. Härlig fin färg. Doften avslöjar direkt att vi är i Frankrike. Klassiska dofter av jord, natur, mörka bär, frukt. Detta gillar jag!!! Smaken är bärig med hint av svartvinbärsblad och en touch av grönt gräs. Här får man gott om vin för pengarna.

Nästa vin en ren fullträff. Klassiskt franskt igen men från Bourgogne denna gång, mer exakt Cote d’Or. Domain Belland levererar en elegant Pinot Noir i sitt vin La Comme Santenay 1er Cru från 2005. 244 kr + moms. Lite dyrare men ack så mycket godare. Betalar gärna några hundralappar när det är så här bra. Färgen är nästan blodröd, känns lyxig bara att titta på vinet. Näsan får en härlig resa med örttoner och blommande körsbärsträd. Så elegant! Smaken är himmelsk – örtig, liten ligonton, långlivat. Kommer passa perfekt till lammfilé eller varför inte testa med några smakrika jämtländska ostar. Oj vad detta var gott!

Provningen avslutades med ett besök till Corneros, Napa Valley. Även detta ett Pinot Noir vin. 14,5 % alkohol (som det brukar i California idag). 225 kr + moms. Vinet kommer från Cuvasion. Inte helt likt Bourgognen men ett riktigt bra vin – En bra pinot från Napa. Priset nästan som Santenay men når inte riktigt upp i samma nivå och borde ligga under 200 kr i min mening. Fin rubinröd färg. Nästa lite vingummidoft, godis, blandat med örter. Smaken är len, mjuk, örtig och mörka bär. Jag gillar det absolut men Santenay är betydligt bättre och kostar bara 20 kr mer.

Vi åt en fantastiskt god middag och provade allt till alla rätter. Såg lite kul ut med många flaskor och glas på bordet samtidigt som vi tryckte i oss välsmakande mat.

Att prova vin är alltid rätt!