mrspjuth

Hittade en underbar meny från 1961 i morfars menysamling. Den känns modern och skulle lätt fungera idag. Det är Operagrillens meny. Självklart domineras den av grill och rotisseri men innehåller även rubriker så som Ägg och mjölkrätter, Skaldjur och fisk, Soppor och Grönsaker.

Vinerna presenteras av Nobis, Une selection de vins pour Operakällaren

Utbudet är stort. Totalt erbjuds 14 förrätter, 5 soppor, 5 äggrätter, 7 skaldjur och fisk, 12 rätter från grillen, 4 övriga kötträtter, 3 grönsaksrätter, 3 ostar samt 9 desserter.

Trots att jag är mätt efter kvällens middag sittar jag nu och suktar efter en god middag. Jag fastnar för Sniglar på kökschefens vis för 7 kr och en Opris fisksoppa för 6 kr. Sedan får det nog bli Grillade Scampi 8 kr och varför inte en riktig fin T-bone steak för 11 kr. Oj, oj…det börjar bli dyrt 😉 …..Men visst får det plats lite till i buken så Maxim’s berömda äppelkaka för 3 kr får det bli. Och vad dricker vi till denna middag ? Huset rekommenderar Macon Blanc, Bourgogne, 15 kr, och sedan en flaska Margaux för hela 18 kr. Tror du de bjuder på kaffet?